L’Atelier

26 juil, 2013 - By

Au cœur du village pittoresque de La-Colle-Sur-Loup, à 5 mn de St-Paul-de-Vence, Francis Scordel, Maitre cuisinier de France, au parcours ponctué d’établissements prestigieux, vous invite à venir partager sa cuisine sur mesure, inventive et sensible dans l’intimité de son propre restaurant

Une salle lumineuse et climatisée, aux poutres blanchies et au décor épuré, ornée de toiles représentant ses propres créations, sa terrasse en belle saison vous accueillent midi et soir pour des moments de découverte et de plaisir gustatif

Francis Scordel attaché aux traditions et aux valeurs de son métier considère le pain qu’il fabrique quotidiennement, comme un élément noble du repas, c’est pourquoi vous le dégusterez en accompagnement de ses plats et de son fromage eux aussi exclusivement fabriqués maison.

Avec sa carte changeante toutes les semaines au gré du marché et de l’inspiration du chef, laissez-vous transporter avec justesse dans un voyage d’authenticité des saveurs. Authenticité, qualité fraicheur, générosité et gourmandise viendront agrémenter votre séjour au pays d’une cuisine méditerranéenne d’auteur.

Francis Scordel est assisté de son fidèle second Sebastien Kaczmarek qui débuta à ses côtés comme apprenti


Francis Scordel

Francis Scordel

Maître Cuisinier de France
Kaczmarek Sebastien

Kaczmarek Sebastien

Second de Cuisine

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