Francis Scordel Finaliste du concours Un des Meilleurs Ouvriers de France 2015 , Maître cuisinier de France , Lauréat de nombreux concours culinaires : premier prix du Trophée de la cuisine provençale (1998), lauréat de la Toque d’Or à Lyon (1999), premier prix du Grand Prix International Auguste Escoffier à Monaco (2000), il gagne en 2001 le premier prix du Concours artistique pièces en pastillage aux Fêtes Gourmandes de Villeneuve Loubet, pour en 2008 s’approprier un Neptune d’or. Après 15 années à officier au Mas d’Artigny à Saint-Paul-de-Vence, qui fut l’un des fleurons du groupe Traversac, Francis Scordel qui y fut chef exécutif et superviseur de la restauration, a choisi de se bâtir un petit chez soi C'est fort d'une solide expérience que Francis Scordel a créé cet Atelier des Saveurs, où la cuisine reste en effet un artisanat: soucieux de la fraîcheur des produits - au gré du marché -, le chef prône le fait maison... et le fait bien.

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